Bolachinhas secas da Avó Ilda
Esta receita for realizada e partilhada pela Dona Ilda Rebola que costuma ter estas bolachinhas para quando os netos a vêm visitar.
Ingredientes
- 200gr de açúcar
- 100gr de manteiga
- 500gr de farinha Branca de Neve
- 3 ovos
- raspa de limão
Modo de Preparação
Junte o açúcar com a manteiga. De seguida junte os ovos e por fim a farinha e amasse bem. Junte a raspa de limão a gosto e continue a amassar. Se a massa ficar um pouco mole ponha mais um pouco de farinha. A massa, para ficar boa, deve descolar bem das mãos.
Formar uma bola na taça e embrulhá-la em película aderente. Leve ao frigorífico por um bocadinho mas não muito tempo.
De seguida, retire a massa do frio e tire bocadinhos de massa. Coloque-os na bancada polvilhada com um pouco de farinha para a massa não agarrar. Com o rolo estique a massa e corte as bolachinhas. É importante não deixar a massa muito grossa. Quem não tiver corta massas pode fazer com um copo.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º até ficarem tostadinhas.
